תהליך העיצוב של המטבח הביתי עבר שינויים משמעותיים בשנים האחרונות כאשר הדגש המרכזי עבר מהתמקדות בשימושיות בלבד אל עבר אסתטיקה גבוהה וטכנולוגיות ייצור מתקדמות.
אחת ההחלטות המשפיעות ביותר על המראה הסופי של חלל המטבח היא הבחירה בין גימור מבריק לבין גימור מט עבור ארונות המטבח והמשטחים הגלויים.
החלטה זו אינה רק עניין של טעם אישי אלא משפיעה באופן ישיר על רמת התחזוקה הנדרשת על תחושת המרחב בחלל ועל היכולת של המטבח להישמר לאורך זמן כחדש.
כאשר בוחנים מטבחים מודרניים מגלים כי לשני סוגי הגימורים יש מקום של כבוד בבתים ישראליים אך הבחירה ביניהם צריכה להיעשות לאחר הבנת המאפיינים הייחודיים של כל אחד מהם והתאמתם לאורח החיים של בני הבית.
מטבחים מודרניים מעוצבים בגימור מבריק נחשבים כבר שנים רבות לבחירה המועדפת בקרב אלו המעוניינים ליצור מראה יוקרתי ומרשים במיוחד.
הגימור המבריק מתאפיין ביכולת החזרת אור גבוהה מאוד דבר שהופך אותו לפתרון אידיאלי עבור חללים קטנים או מטבחים שאינם נהנים משפע של אור טבעי.
האפקט המראה שנוצר על גבי הדלתות תורם לתחושת מרחב רחבה יותר ומוסיף נופך של עומק לעיצוב הכללי.
כאשר משתמשים בחומרים כמו פולימר למטבח או פורמייקה בטכנולוגיה מתקדמת ניתן להגיע לרמות ברק גבוהות מאוד שנשמרות לאורך שנים מבלי לאבד מהחיוניות שלהן.
הברק מעניק למטבח מראה נקי מאוד ומינימליסטי המשתלב בצורה מושלמת עם מוצרי חשמל חדישים ועם תאורה נכונה שמדגישה את הזוויות של הרהיטים.
יתרונות הגימור המבריק המודרני
מעבר לצד הוויזואלי הגימור המבריק מציע יתרונות פרקטיים מסוימים בכל הנוגע לניקיון של כתמים רטובים.
היות והמשטח חלק ואינו נקבובי קל מאוד להסיר ממנו שאריות מזון או נוזלים באמצעות מטלית לחה בלבד.
עם זאת חשוב לזכור כי על גבי משטחים מבריקים ניתן להבחין בקלות רבה יותר בטביעות אצבעות או בשריטות קטנות ולכן עבור משפחות עם ילדים קטנים הבחירה הזו דורשת תחזוקה שוטפת של ניגוב מהיר מדי יום.
למרות זאת הטכנולוגיה המודרנית של מטבחי יוקרה מציעה כיום ציפויים עמידים במיוחד המפחיתים את הנראות של פגמים אלו ומאפשרים ליהנות מהמראה המבריק ללא חשש מתמיד משחיקה מהירה של החומר.
מצד שני הגימור המט הפך בשנים האחרונות לאחד הטרנדים החזקים ביותר בתחום של עיצוב מטבחים מודרניים.
המט מעניק למטבח מראה רך רגוע ומתוחכם יותר שאינו מנסה למשוך את תשומת הלב באמצעות נצנוץ אלא באמצעות עומק הצבע והמרקם.
המשטחים בגימור מט בולעים את האור במקום להחזיר אותו דבר שיוצר אווירה חמימה וביתית יותר גם כאשר מדובר בעיצוב קר ותעשייתי.
אחד היתרונות הבולטים ביותר של המט הוא היכולת שלו להסתיר פגמים.
טביעות אצבעות אבק ושריטות קלות כמעט ואינן נראות על גבי משטח מט איכותי דבר שהופך אותו לבחירה המושלמת עבור מטבחים פעילים מאוד שבהם הבישול והעבודה מתבצעים באופן אינטנסיבי לאורך כל היום.
מאפייני המט במטבחי יוקרה
כאשר משלבים מטבחים יוקרתיים מפורמייקה בגימור מט מקבלים שילוב נדיר של עמידות יוצאת דופן יחד עם מראה יוקרתי ומעודכן.
הפורמייקה המודרנית מגיעה במגוון רחב של טקסטורות מט כולל כאלו המדמות חומרים טבעיים כמו עץ או אבן בצורה מרשימה מאוד.
הבחירה במט מאפשרת גם גמישות רבה יותר בשילוב חומרים אחרים בחלל שכן המראה השקט של הארונות
אינו מתחרה עם אלמנטים עיצוביים אחרים כמו חיפוי קיר דומיננטי או משטח עבודה בעל גידים בולטים.
זהו יתרון משמעותי עבור מעצבים השואפים ליצור איזון ויזואלי בין המרכיבים השונים של המטבח המודרני.
אחד הנושאים שמעסיקים את רוב בעלי הבתים לפני שהם בוחרים מטבח חדש הוא עמידות החומרים לאורך זמן.
מטבחים מפורמייקה נחשבים מאז ומתמיד לפתרון המשתלם והעמיד ביותר אך כיום האיכות שלהם מאפשר ליצור מטבחי יוקרה של ממש.
הפורמייקה עמידה בפני חום רטיבות ומכות פיזיות דבר שמאפשר לה לשמור על הגימור הנבחר בין אם הוא מט ובין אם הוא מבריק למשך עשרות שנים.
הטכנולוגיה שמאחורי ייצור לוחות הפורמייקה השתפרה פלאים והיום ניתן למצוא לוחות עם הגנה נגד שריטות והגנה מפני דהיית צבע כתוצאה מחשיפה לשמש.
טכנולוגיות חומרים ועמידות המשטח
גם השימוש בחומר מסוג פולימר למטבח מביא איתו יתרונות משמעותיים. הפולימר הוא חומר גמיש המאפשר ליצור דלתות ללא חיבורים גלויים בקצוות מה שמעניק מראה הומוגני ונקי מאוד למטבח.
הוא עמיד מאוד בפני לחות הנפוצה כל כך במטבחים ישראליים ומאפשר ליצור דוגמאות חריטה עדינות שמשתלבות נהדר גם בגימור מט וגם בגימור מבריק.
כאשר בוחרים בגימור מבריק הפולימר מעניק עומק צבע עשיר מאוד שאינו דוהה עם הזמן. במקרה של גימור מט הפולימר מספק מגע קטיפתי ונעים שתורם לתחושת האיכות בכל פעם שפותחים את הארון או המגירה.
הבחירה בין הגימורים משפיעה גם על האופן שבו אנו תופסים את הניקיון של החלל.
במטבח מבריק הלכלוך נראה מיד ולכן יש נטייה לנקות אותו בתכיפות גבוהה יותר דבר שמבטיח מטבח סטרילי ונקי בכל עת.
במטבח מט הלכלוך מוסתר טוב יותר ולכן ניתן להמתין עם הניקיון היסודי לזמנים נוחים יותר.
עם זאת חשוב לציין כי הסרת כתמי שומן ממשטחי מט מסוימים עשויה להיות מעט מאתגרת יותר מאשר ממשטח מבריק חלק ולכן מומלץ תמיד לבחור בחומרים איכותיים הכוללים שכבת הגנה דוחה שומנים המונעת הצטברות לכלוך עקשן.
שילוב מרקמים ועיצוב מנצח
בעיצוב המודרני של השנים האחרונות ניתן לראות מגמה הולכת וגוברת של שילוב בין שני הגימורים באותו חלל מטבח.
שילוב זה מאפשר ליהנות מכל העולמות וליצור עניין ויזואלי מתוחכם.
ניתן למשל לעצב את הארונות הגבוהים בגימור מט שקט המשתלב עם הקירות ואת האי המרכזי או הארונות התחתונים בגימור מבריק שמושך את העין ויוצר מוקד עניין.
שילוב כזה מאפשר לשלוט על כמות האור המוחזרת בחלל ולייצר דינמיקה של חומרים המעשירה את המראה של המטבח.
כאשר מתכננים מטבחים מודרניים מעוצבים כדאי לקחת בחשבון את גודל החלל הכולל של הבית.
בבתים שבהם המטבח פתוח לסלון הבחירה בגימור מט יכולה לסייע למטבח להיטמע טוב יותר בעיצוב הכללי של חלל המגורים מבלי להיראות כאלמנט תעשייתי בולט מדי.
מנגד אם הסלון והמטבח מעוצבים בסגנון מינימליסטי קר הגימור מבריק יכול להוסיף את הזוהר והיוקרה הנדרשים כדי להפוך את המטבח לרהיט מעוצב לכל דבר.
השימוש בחומרים כמו מטבחי יוקרה מאפשר להגיע לרמות דיוק גבוהות מאוד בשני סוגי הגימורים ולהבטיח שהתוצאה הסופית תהיה מרשימה ואיכותית.
השפעת התאורה על הגימור
נושא התאורה משחק תפקיד מכריע בהחלטה בין מט למבריק. תאורה נכונה יכולה להחמיא מאוד למטבח מבריק על ידי יצירת השתקפויות מעניינות של גופי התאורה על גבי המשטחים.
עם זאת יש להיזהר משימוש בתאורה חזקה מדי שעלולה ליצור סנוור לא נעים.
במטבח מט התאורה צריכה להיות רכה ומפוזרת כדי להדגיש את המרקם של החומר ולמנוע מראה שטוח ומשעמם.
תכנון מוקדם של נקודות התאורה בשילוב עם דוגמאות של החומרים הנבחרים יעזור להבין כיצד המטבח ייראה בשעות היום ובשעות הערב.
מעבר לשיקולים האסתטיים הבחירה בגימור המטבח חייבת להתבסס על אורח החיים האמיתי של דיירי הבית.
משפחה שמבשלת מדי יום ארוחות גדולות ונהנית מאירוח אינטנסיבי עשויה למצוא את גימור המט כפרקטי יותר בשל היכולת שלו להסתיר את סימני העבודה והשימוש היומיומי.
עבור זוגות צעירים או אנשים שחשוב להם המראה הנוצץ והיוקרתי ביותר הגימור מבריק יספק את המענה המושלם לתשוקה לעיצוב חדשני ומרשים שמושך תשומת לב מידית מכל אורח הנכנס אל הבית.
התאמה אישית של החומרים
מטבחים יוקרתיים מפורמייקה מציעים כיום פתרונות ביניים מצוינים כמו גימורי סאטן או משי שהם לא מבריקים מדי ולא מט לחלוטין.
גימורים אלו מעניקים ברק עדין מאוד המאפשר החזרת אור רכה אך עדיין שומרים על תכונות הסתרת הלכלוך של המט.
בחירה כזו הופכת פופולרית מאוד בקרב אלו שמתקשים להחליט בין שתי האפשרויות הקיצוניות.
בכל מקרה חשוב לראות דוגמאות גדולות של החומרים בתוך אולם התצוגה ולא להסתפק בדוגמיות קטנות שכן המראה של משטח גדול יכול להשתנות משמעותית בהתאם לזווית הראייה והתאורה המשתנה בחלל החדר.
בסופו של דבר המטבח הוא מרכז הבית והמקום בו אנו מבלים חלק ניכר מזמננו.
הבחירה בגימור הנכון היא שלב קריטי בתהליך של עיצוב מטבחים מודרניים והיא צריכה לשקף את האישיות של בעלי הבית.
בין אם בחרתם במראה המנצנץ והיוקרתי של המבריק ובין אם בחרתם במראה המתוחכם והשלו של המט המפתח להצלחה טמון בבחירת חומרים איכותיים ובתכנון מקצועי שמתייחס לכל פרט ופרט בחלל ליצירת הרמוניה מושלמת.
