הבחירה בעיצוב מטבחים בסגנון כפרי מביאה איתה ניחוח של דרום צרפת אל תוך הבית המודרני. כאשר בוחנים את העבודה של לגעת בעץ מטבחים ניתן לראות כיצד שילוב נכון של חומרי גלם טבעיים יוצר אווירה חמה ומזמינה שאין לה תחליף. סגנון זה מתאפיין בשימוש בעץ מלא ובפרטים קטנים המעניקים למקום אופי ייחודי. מטבחי פרובנס אינם רק חלל עבודה לבישול אלא הם מהווים את המרכז החברתי של הבית שבו האסתטיקה והנוחות נפגשים. כדי להשיג את המראה האותנטי יש צורך בהבנה מעמיקה של פרופורציות ושל טכניקות נגרות מסורתיות שעברו התאמה לצרכים העכשוויים של המשפחה הישראלית.
תכנון מטבחי פרובנס בבית
תהליך העבודה על תכנון מטבחי פרובנס דורש התייחסות לכל פרט ופרט החל מהחלוקה הפנימית של הארונות ועד לבחירת הידיות. המטרה היא ליצור מטבח שנראה כאילו עמד שם תמיד אך בו זמנית מספק את כל הפתרונות הטכנולוגיים המתקדמים ביותר. בשלב התכנון הראשוני יש לשים דגש על זרימה נכונה בין אזור ההכנה לאזור האירוח. מטבחים אלו נוטים להיות עמוסים בפרטים ולכן התכנון המקדים חיוני למניעת תחושת צפיפות. שימוש בפתרונות אחסון חכמים המוסתרים מאחורי חזיתות מעוצבות מאפשר לשמור על המראה הכפרי הקלאסי מבלי לוותר על הסדר והארגון הנדרשים בכל מטבח מודרני פעיל.
המאפיינים של מטבחי פרובנס
אחד האלמנטים הבולטים ביותר בכל מטבח המעוצב בסגנון זה הוא השימוש בפיתוחי עץ מורכבים. מדובר בעבודת נגרות עדינה המעניקה עומק לחזיתות הארונות ומייצרת משחקי אור וצל שמוסיפים המון עניין ויזואלי. מעבר לכך שימוש בקורנישים בחלק העליון של הארונות מעניק סיומת יוקרתית ומסגרת מרשימה לכל החלל. מטבחים מעוצבים ברוח זו כוללים לרוב גם אלמנטים של זכוכית סבתא או זכוכית חלבית המאפשרים להציג לראווה כלי הגשה מיוחדים ובכך להעמיק את התחושה הביתית. השילוב בין המסיביות של העץ לבין העדינות של הפיתוחים הוא זה שיוצר את האיזון המושלם המאפיין את חבל פרובנס בצרפת.
חשיבות בחירת מטבחים איכותיים
כאשר משקיעים במטבח המטרה היא שהוא ישרת את דיירי הבית למשך עשרות שנים. מטבחים איכותיים נמדדים לא רק במראה החיצוני שלהם אלא בעיקר בטיב החומרים וברמת הגימור. עץ מלא שעבר תהליכי ייבוש ועיבוד נכונים ימנע עיוותים ושינויים מבניים לאורך זמן במיוחד באקלים הישראלי המאופיין בלחות גבוהה. הצביעה האמנותית המקובלת בסגנון זה הכוללת לעיתים טכניקות של שפשוף או יישון דורשת יד מקצועית ומיומנת כדי להבטיח שהתוצאה תיראה טבעית ולא מלאכותית. איכות הפרזול הפנימי חשובה אף היא שכן היא מבטיחה פעולה חלקה ושקטה של המגירות והדלתות הכבדות האופייניות לסגנון העיצוב הכפרי המסיבי.
עקרונות מרכזיים בתוך עיצוב מטבחים
הגישה המקצועית אל עיצוב מטבחים כפריים מתחילה בבחירת פלטת צבעים נכונה. הצבעים השולטים הם בדרך כלל גוונים של שמנת, תכלת מעושן, ירוק זית או צבעי עץ טבעיים שעברו הלבנה. המטרה היא ליצור חלל שמשדר רוגע ונינוחות. מעבר לצבע לחומרים המשלימים יש תפקיד מכריע בתוצאה הסופית. משטחי עבודה מאבן טבעית או משיש בעל גידים בולטים משתלבים בצורה יוצאת דופן עם ארונות העץ המגולפים. גם לחיפוי הקיר יש משקל רב כאשר אריחים מצוירים או לבנים מפירוק יכולים להוסיף את הנגיעה הסופית שמשלימה את התמונה הכוללת והופכת את המטבח לחלל מעוצב לעילא.
שילוב אלמנטים של מטבחים מעוצבים
היום ניתן לראות שילובים מעניינים בין האלמנטים המסורתיים לבין קווים נקיים יותר. מטבחים מעוצבים בסגנון פרובנס מודרני עשויים לכלול אי מרכזי גדול המשמש גם כשולחן אוכל וגם כמשטח עבודה נוסף. האי יכול להיות בצבע שונה מיתר ארונות המטבח כדי ליצור נקודת מיקוד מעניינת בחלל. תאורה נכונה מעל האי ובתוך ארונות התצוגה מדגישה את הפיתוחים הייחודיים ואת המרקם של העץ. ככל שהחשיבה העיצובית רחבה יותר כך התוצאה הסופית תהיה מרשימה ועשירה יותר תוך שהיא שומרת על נאמנות למקור ההיסטורי של הסגנון אך מבלי להרגיש מיושנת או כבדה מדי.
ההבדל בין מטבח רגיל למיוחד
בסופו של דבר מה שהופך מטבח לחלל יוצא דופן הוא הנשמה שיוצקים לתוכו. בלגעת בעץ מטבחים שמים דגש על ההתאמה האישית לכל לקוח ולכל מבנה של בית. הפרטים הקטנים כמו רגליים מגולפות לארונות התחתונים, מדפים פתוחים עם תומכים מעוצבים ושימוש בפרזול מושחר או ברונזה הם אלו שעושים את ההבדל הגדול. מטבחי פרובנס אמיתיים הם כאלו שמשתבחים עם השנים כאשר כל סימן קטן או שפשוף רק מוסיפים להם חן ואופי. הבחירה בסגנון זה היא הצהרה עיצובית המעדיפה את החום והאותנטיות על פני הקור והניקיון של הסגנונות המודרניים התעשייתיים שרווחים כיום בתחום עיצוב הבית.
