תכנון מטבח הוא אחד הצעדים המשמעותיים ביותר בעיצוב הבית המודרני כאשר הבחירה בסגנון מסוים משפיעה על האווירה בכלל החללים הציבוריים. לגעת בעץ מטבחים מציעה פתרונות מתקדמים עבור אלו המבקשים לשלב בין מראה עתיק ונוסטלגי לבין פתרונות אחסון ובישול מתקדמים. מטבחי פרובנס, הסגנון המזוהה עם חבל הארץ בדרום צרפת הצליח לכבוש את ליבם של ישראלים רבים בזכות היכולת שלו לייצר תחושת חמימות ומשפחתיות שקשה למצוא בסגנונות המודרניים והמינימליסטיים. השימוש בעץ מלא בשילוב פיתוחים עדינים וצבעוניות רכה יוצר חלל שהוא לא רק מקום לבישול אלא מוקד התכנסות מרכזי בבית.
המאפיינים המרכזיים של העיצוב
כאשר בוחנים את המבנה של מטבחי פרובנס ניתן לזהות מיד את הדגש על הפרטים הקטנים ביותר. בניגוד למטבחים תעשייתיים המאופיינים בקווים ישרים וחלקים כאן נמצא חזיתות מעוטרות ודלתות עם מסגרות בולטות המכונות לעיתים דלתות עם מסגרת צפה. חומרי הגלם הם תמיד באיכות הגבוהה ביותר כאשר העץ תופס את מרכז הבמה. לעיתים קרובות נעשה שימוש בטכניקות של יישון העץ כדי להעניק לו מראה של פריט שעבר היסטוריה וצבר אופי לאורך השנים. מדובר בשילוב מדויק בין אמנות לנגרות אשר דורש מיומנות גבוהה מצד המעצבים והמבצעים בשטח.
צבעוניות וטקסטורה בחלל המטבח
פלטת הצבעים המאפיינת את הסגנון נשענת בדרך כלל על גוונים של שמנת, לבן שבור, אפור בהיר ונגיעות של צבעי פסטל כמו תכלת או ירקרק מעושן. המטרה היא ליצור מראה מואר ואוורירי שמשדר ניקיון אך לא קרירות. מטבחי פרובנס בסגנון כפרי משלבים בתוכם גם אלמנטים של פרזול כבד כמו ידיות מברזל מושחר או פליז המעניקים קונטרסט מעניין לצבע הבהיר של הארונות. הטקסטורה של המשטחים משחקת תפקיד מכריע כאשר לעיתים בוחרים במשטחי עבודה מעץ אלון עבה או בשיש טבעי בעל גידורים בולטים שתורמים למראה האותנטי והעשיר של החדר כולו.
שילוב טכנולוגיה במראה כפרי
אחד האתגרים הגדולים ביותר העומדים בפני מי שעוסק במלאכת עיצוב מטבחים הוא השילוב בין המראה המיושן לבין מוצרי החשמל המתקדמים של ימינו. הפתרון טמון בדרך כלל בהסתרה חכמה של המכשירים או בבחירה של מוצרי חשמל בעיצוב רטרו שמשתלבים בהרמוניה עם הארונות. מדיח הכלים והמקרר יכולים לקבל חיפוי עץ התואם בדיוק לחזיתות האחרות וכך נשמר הרצף העיצובי ללא הפרעות ויזואליות של מתכת מבריקה מדי. תנורי אפייה רחבים בסגנון תעשייתי עתיק יכולים להפוך לנקודת מיקוד מרשימה מתחת לקולט אדים מעוצב המוסתר בתוך קרניז עץ דקורטיבי.
חשיבות האי במטבח הכפרי
בבתים רבים המטבח כולל אי מרכזי המשמש גם כמשטח עבודה נוסף וגם כפינת אוכל לארוחות קלות. בתוך מטבחים כפריים האי הוא אלמנט דומיננטי שלעיתים מעוצב בצבע שונה מעט משאר חלקי המטבח כדי להדגיש את נוכחותו. האי מאפשר יצירת מרחב עבודה פתוח שבו כמה אנשים יכולים לקחת חלק בהכנות בו זמנית וזהו אחד המאפיינים המובהקים של סגנון החיים הכפרי המעודד שיתוף וקהילתיות. מגירות עמוקות באי מספקות פתרונות אחסון לסירים כבדים ולציוד רב תוך שמירה על נגישות מקסימלית ונוחות שימוש יומיומית לכל בני המשפחה.
תאורה ואביזרים משלימים
השלמת המראה הכללי של מטבחי פרובנס מחייבת התייחסות מעמיקה לנושא התאורה והאביזרים. גופי תאורה עשויים זכוכית ומתכת התלויים מעל האי או מעל שולחן האוכל מוסיפים רובד נוסף של עיצוב ומשפיעים על האופן שבו הצבעים נראים בשעות הערב. מומלץ להשתמש בתאורה חמה המדגישה את גווני העץ והצבע של הארונות. בנוסף שילוב של מדפים פתוחים המציגים כלי קרמיקה, סלסלאות קש או צנצנות תבלינים תורם למראה החי והנושם של המטבח והופך אותו למקום שמרגיש ביתי ואישי יותר מאשר חלל תצוגה סטרילי וקר.
עמידות ותחזוקה לאורך זמן
בחירה בחומרים איכותיים היא קריטית כאשר מדובר על מטבחים מעוצבים המיועדים לשימוש אינטנסיבי. העץ המלא והצבע בתנור שבהם נעשה שימוש מבטיחים שהמטבח ישמור על המראה שלו לאורך שנים רבות. למרות המראה העדין מדובר במבנים חזקים מאוד העמידים בפני לחות ושינויי טמפרטורה. חשוב להקפיד על ניקוי בחומרים מתאימים שאינם שוחקים את שכבת ההגנה של העץ. השקעה במטבח איכותי של חברת לגעת בעץ מטבחים מבטיחה שקט נפשי וערך מוסף לנכס שכן מדובר בסגנון עיצובי שתמיד נשאר רלוונטי ואינו מושפע מטרנדים חולפים שעלולים להיעלם במהירות.
